「鳴門わかめ」の収穫と浜茹で

鳴門公園では「鳴門わかめ」の収穫が盛んに行われています。

早朝に収穫したわかめは直ぐに、浜茹でをして、塩蔵わかめにします。わかめの収穫、浜茹では徳島に春を呼ぶ風物詩です。

この作業は4月中旬まで行われるそうです。